商品詳細 宮饗の厨師  すっぽん雑炊の素 ※12人前

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宮饗の厨師 すっぽん雑炊の素 ※12人前

手間と時間を惜しまずつくる極みのスープ

良質なすっぽんを厳選し、一昼夜下味でつけ込み、10時間以上煮込んだ極上スープは上品かつ深い味わい。ご家庭で美食の極みをご堪能ください。
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美味しさの理由

宮饗の厨師 すっぽん雑炊の素

清らかな温泉水で育てた大分県安心院産の良質なすっぽんを厳選し、一昼夜下味でつけ込み十時間以上煮込んだ極上スープです。淡泊で上品な口当たりと、コクのある深い味わいは、ほう仙レシピズこだわりの逸品。ご家庭で手軽に美食の極みをご堪能いただけます。

雑炊にすれば、スープがお米の一粒一粒によく染みて滋養満点の贅沢な雑炊をご堪能いただけます。また、茶わん蒸し、鍋もの、お雑煮、碗もの、あんかけ、リゾットなどにお使いいただきますと、他の調味料を使わなくても料理の味がきまるからとても便利、しかもいつものお料理がより一層美味しくお召し上がりいただけます。

静けさが生む、すっぽんの優しい滋味

宮饗の厨師 すっぽん雑炊の素

きれいな水ともうひとつ、スッポンの養殖に欠かせないもの。 それは「静けさ」です。

スッポンって勇ましいイメージがありませんか?実はとてもデリケートな生き物で、ストレスを感じやすく、騒音のある場所が苦手なのです。安心院の養殖場は野山に囲まれた、静かな川べりにありますので、スッポンたちもストレスがたまることがありません。

昼間、ふと気付くと遠くから鳥のさえずりが聞こえてくる。夜は、しんと静かで、青々とした田んぼの向こうからカエルたちの合唱が優しく響く。お酒や、お味噌にクラシック音楽を聴かせながら熟成させるという話を聞きますが、安心院産のスッポンのまろやかな味の秘密は、大自然が奏でる音楽かもしれません。

お召し上がり方

宮饗の厨師 すっぽん鍋セット

調理例(1人前)
●ご飯を軽く水洗いしておきます。
●すっぽん雑炊の素を1袋を鍋にあけ、約50ccの水を加え、加熱します。
●加熱途中の鍋に水洗いしたご飯を入れ、煮立つ直前に溶き卵を回しながら流し込み、火を止めます。
●碗に盛り、カットした三つ葉などを散らして、本格すっぽん雑炊の出来上り。
お料理や鍋料理にも出汁としてご利用ください。

製品詳細

原材料
すっぽん、清酒、しょうゆ、コンソメ、たんぱく加水分解物、食塩、しょうが、ゼラチン、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(原材料の一部に小麦、牛肉を含む)レトルトパウチ食品
注意事項
雑炊専用スープのレトルトパックです。スッポン肉は入っておりません。開封後はすぐにお召し上がりください。 赤い袋にレトルトパックが2袋ずつ入っています。

ご利用者様の声

  • 冬の寒い季節には体を温める「すっぽん雑炊の素」に野菜をたっぷり入れ、わかめ、お餅、生姜、牡蠣も入れた贅沢な雑炊を夕食に頂き、「体はポカポカ栄養たっぷり」の毎日です。寒い冬は毎晩続けていただくつもりです。

    70代女性

  • すっぽん雑炊の素をお味噌汁、煮込みうどん、野菜スープにと毎食のお料理に使用していますが、主人の身体にも私の身体にも良い気がしています。

    60代女性

  • 「すっぽん雑炊の素」で作るおなべや雑炊は、おいしいうえに元気が出ます。すっぽんは凄い生き物なんだなぁと思います。

    50代女性

  • 「すっぽん雑炊の素」をだしとして毎日のみそ汁をはじめ煮物などに使っています。毎日のお料理に欠かせない一品で、口にしない日はありません!

    80代女性

宮饗の厨師 すっぽん雑炊の素 ※6人前

販売価格: 3,240円(税込)
数量

宮饗の厨師 すっぽん雑炊の素 ※簡易包装版10人前

販売価格: 3,990円(税込)
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宮饗の厨師 すっぽん雑炊の素 ※12人前

販売価格: 5,964円(税込)
数量

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